Etes-vous bien dans votre assiette ?

Un topic pour aborder toutes les questions sur une alimentation saine - ou pas - sur l'impact écologique et sociale de certains aliments... en bref sur vous et votre assiette.

Pour commencer, cet article bien intéressant de Jean-Marie Pelt :

^^

Etant non mangeur de viande, je ne puis que confirmer et vivement supporter les propos raportés dans cet article.

Etant ex-végétarienne (10 ans sans manger un pet de viande), je suis tout à fait d'accord avec ces propos.
Le problème c'est qu'il faut arriver à trouver un équilibre pour ne manquer de rien au niveau des groupes d'aliments...pas facile, surtout dans cette société où il faut parfois manger sur le pouce...etc.

C'est vrai ! Faut pas manger trop de merde pour en faire des belles...

bon appetit !

C'est ce qui s'est passé la semaine dernière...de la dinde qui devait périmer 3 jours après commençait déjà à sentir...

Richter a écrit:

C'est ce qui s'est passé la semaine dernière...de la dinde qui devait périmer 3 jours après commençait déjà à sentir...

Pas assez irradiée?

LeDuc a écrit:

C'est vrai ! Faut pas manger trop de merde pour en faire des belles...

ça c'est tout à fait vrai.

Mezzo a écrit:

Le problème c'est qu'il faut arriver à trouver un équilibre pour ne manquer de rien au niveau des groupes d'aliments...pas facile, surtout dans cette société où il faut parfois manger sur le pouce...etc.

Oui... c'est un véritable problème...

Et le reportage sur la viande... une horreur... c'est vraiment n'importe quoi... :/

un pote qui a bossé dans les supermarchés m'avait déjà parlé de choses dans le genre : les poulets périmés (bleus) au dessus des bons, le parfum de tomate pour donner envie d'en acheter, les fruits abimés placés dans le rayon bio....

Pendant mes études de commerce, j'ai appris pas mal de choses de ce genre... l'odeur de pain frais au rayon boulangerie... là, ce n'est pas spécialement grave... c'est un moyen d'attirer le client comme un autre... mais l'éclairage au rayon poissonnerie est généralement adapté pour faire paraître le poisson brillant alors qu'il est déjà dans un état avancé... et ça, comme le coup de la viande, c'est déjà plus grave... on remet en jeu la santé du consommateur...
Je ne consomme pas ces produits et j'ai de plus en plus le réflexe d'acheter le reste en étudiant de très près la composition, l'état du produit etc... mais ça prend du temps, ça coûte cher et on ne peut pas tous se permettre ça... c'est donc un réel dysfonctionnement de la société de consommation, encore une fois... sauf qu'on touche à la santé des gens et que c'est grave...

la solution n°1 : acheter sa viande en boucherie, son poisson chez le poissonnier, ses légumes au marché (ou dans les AMAP, ou dans le jardin...) etc...
la solution n°2 : ne plus manger

putain t'as une idée de ce que ça coute ?

En plus t'es sympa, des petits commerces yen a pas partout...

pour l'éthique des grandes surfaces , je pense que ce n'est pas trop la peine de s'étendre ...^^

mais pour les normes sanitaires , globalement je pense que l'on a pas trop à s'en faire pour ça .... à l'inverse je pense plutôt qu'il y a un beau gâchis à balancer des trucs qui peuvent parfaitement être consommé ! z'êtes souvent malade à cause de vos courses vous ??

Monsieur Pastèque a écrit:

putain t'as une idée de ce que ça coute ?

En plus t'es sympa, des petits commerces yen a pas partout...

Les AMAP, c'est le tarif direct du producteur au consommateur. C'est plus cher (quoique) qu'un supermarché parce que c'est souvent bio mais ça a du goût. Après on est pas obligé de manger de la viande/du poisson à chaque repas.
Sinon, le marché est nettement moins cher que les hypers...

La viande et le poisson frais en rayon sont grosso modo au même prix que dans les boucheries et poissonneries. Ce qui est moins cher dans les supermarchés ce sont les surgelés.

sinon, il suffit de faire la diète...

tu vis en province. T'as aucune idée de ce qu'est un marché en région parisienne...

Si tu remets les pieds à St-Denis un jour j'te conseille d'aller voir.

c'est pas un schisme province-région parisienne : Il y a des marchés moins chers à Paris qu'en Bourgogne. Comme je sais qu'à Caen les produits du marché sont plus forts que ceux des hypers.
bah, il reste les groupements de producteurs (les AMAP) où tu paies tant par mois pour ton panier de légumes-viandes.

Et pendant ce temps là dans des restau du coeur ou derrière des réserves de grandes surfaces il ya des cageots de fruits et de légumes qui pourrissent .Là ça me révolte .

Un lien sur les aliments irradiés.Je ne crois pas l'avoir posté.
http://www.bioweight.com/irradier.html
pour l'instant seuls cinq pays de l'Union européenne autorisent l'irradiation d'aliments dont malheureusement la France
Les autres: la Belgique, , les Pays-Bas, l'Italie et le Royaume-Uni
Il y a aussi http://fr.wikipedia.org/wiki/Pasteurisation_%C3%A0_froid
Et la CRIIRAD

aïe ça fait peur !

oui en effet c'est flippant!! moi ça fait déjà un petit moment que je ne veut plus acheter de viande en supermarché...et encore moins de viande hachée!! et le pire c'est que c'est encore les gens les moins riches qui sont le plus touchés dont les étudiants...